잔대

초롱꽃과의 여러해살이 풀로 전국에 자생한다.

학명 : Adenophora triphylla var. japonica (Regel) H. Hara

초롱꽃과에 속하며 사삼, 딱주, 제니라고도 한다. 관상용으로 쓰이며, 어린잎은 식용, 줄기와 뿌리는 약용한다. 약용식물로 재배를 많이 하고 있다. 우리나라와 일본, 중국, 타이완에 분포한다.

뿌리는 식용한다.