칡

분류 : 콩목 > 콩과

학명 : Pueraria lobata(Willd.) Ohwi

동북아시아가 원산지

한방에서는 꽃 말린 것을 갈화(葛花), 뿌리 말린 것을 갈근(葛根)이라고 한다.

뿌리는 구황식물로, 또 잎은 가축의 사료나 퇴비로 널리 써왔다.

칡꽃(갈화)